Monthly archives for March, 2012
TRENTODOC: qualcuno ci prende sul ser...
Per limpidezza di informazione e perché non ci piace passare per inutili sputtanatori di mestiere, a quest’ora della sera ci piace condividere con voi questa cosa. Che ci pare bella. Oggi, via Facebook – potenza della virtualizzazione della vita moderna – i vertici di TRENTODOC ci hanno invitati formalmente a partecipare al [...]
Millefoglie alle pere
Un dolce speciale… “la millefoglie alle pere”: pasta sfoglia, uova, pere, latte, farina, scorza di limone e zucchero
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Millefoglie alle Pere
Il dolce preferito di Tessa Gelisio è la millefoglie ma non quella classica: molto meglio con la frutta e in particolare questa versione con le pere presentata oggi a Cotto e Mangiato.
Puntata di Cotto e Mangiato: 30 Marzo 2012
Livello di difficoltà: medio.
Tempo di preparazione della ricetta: 40 min ca.
Costo della ricetta: 3-4 Euro
Ingredie [...]
TRENTODOC o Trento DOC? Un’auto...
In questi giorni, l’Istituto Trento Doc sta decidendo a chi affidare la comunicazione del brand. A partire dall’implementazione dei contenuti del sito web e dei social network. Un’incarico importante e un passaggio estremamente delicato. La decisione, secondo quanto raccontano le mie modeste fonti, dovrebbe essere presa dal consiglio di ammin [...]
TRENTODOC o Trento DOC? Un’auto...
Mi autodenuncio: ho rubato. Ebbene sì, lo ho fatto anche io. Almeno una volta nella vita mi sono permesso l’ebbrezza dell’illegalità. Mercoledì pomeriggio, passando per lo stand di Trentodoc, ho rubato una carta intestata (un solo foglio, eh) dell’Istituto. In bianco naturalmente. Non sono proprio riuscito a trattenermi. Ero [...]
INAUGURA DIVIN NOSIOLA I gioielli de...
Si è tenuta ieri presso le Gallerie a Piedicastello l’naugurazione di DiVin Nosiola la manifestazione dedicata al patrimonio enogastronomico, culturale e naturale della Valle dei Laghi. All’inaugurazione sono stati presentati i gioielli creati dagli orafi trentini ispirati dal celebre vino trentino, dai suoi profumi inebbrianti e [...]
Crepes salate al prosciutto
Credo di aver trovato la ricetta perfetta per preparare la pastella per le crepes salate, la ricetta arriva dal libro “Scuola di Cucina – Le Cordon Bleu” che consulto spesso quando mi rirtrovo a fare gli impasti di base. Le crepes salate possono essere farcite in svariati modi, io per questa volta ho optato per una cosa s [...]
Omelette radicchio e taleggio
Rosolate il radicchio, aggiungete il taleggio e lasciatelo sciogliere. Farcite le frittatine e piegatele in due. Un secondo che può essere anche un piatto unico!
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Omelette Radicchio e Taleggio
Un piatto non leggero ma gustosissimo, se non state iniziando a fare una dieta potete gustarvi questa bontà, che può essere servita come secondo o come antipasto, se porzionata. Questa ricetta per preparare l’Omelette al Radicchio e Taleggio arriva dalla cucina di Tessa Gelisio a Cotto e Mangiato.
Puntata di Cotto e Mangiato: 29 Marzo 2 [...]
Vinitaly, cravatte, cattedrali e vino...
Seconda e ultima giornata a spasso per Vinitaly, quella di ieri. Almeno per Cosimo: perché due intere giornate veronesi, anche per quelli che di parole attorno al vino ci campano, sono fin troppe. E anche troppo faticose. Ma bastano, e avanzano, per cogliere un clima e qualche suggestione. Insomma per capire qualcosa di quello che [...]
Vedi [...]
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