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Cucina trentina: minestra di zanzarel...
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La minestra di zanzarele è un piatto della cucina tradizionale di montagna, diffuso in Trentino ma anche in parte del Veneto e nelle valli cuneesi con un altro nome. Cosa sono le zanzarele? Sono dei…
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Cucina delle Dolomiti: minestra di or...
Pubblicato in: Cucina Altoatesina, Cucina Trentina, Piatti Regionali, Primi Piatti, Primo Piano, Ricetta Minestra, Zuppe
Questa minestra di orzo della cucina delle Dolomiti, il che poi vuol dire cucina alto atesina, cucina trentina e cucina del Veneto delle montagne, viene arricchita da speck e carne di maiale affumicata e perciò…
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