Monthly archives for June, 2013
Zucchine marinate
Le zucchine marinate sono un classico contorno estivo, di sicuro tutti sapete già farle, ma vi sto che mi piacciono molto e che ho aggiunto dei pinoli per dargli un tocco in più, vi posto lo stesso la ricetta. A casa mia in questo periodo le zucchine e le melanzane non mancano mai,appena ho una mezzoretta, le griglio, le condisco e le tengo i [...]
Pizzette al prosciutto
Le pizzette al prosciutto sono il mio ultimo impasto lievitato, da qualche tempo a questa parte non sono più libera di prendere il barattolo della farina che subito mi ritrovo Elisa attaccata alle gambe che mi dice “Mamma fare pizza” e come non accontentarla! Così quelle che vedete oggi sono le baby pizzette al prosciutto preparat [...]
Pizzette al prosciutto
Le pizzette al prosciutto sono il mio ultimo impasto lievitato, da qualche tempo a questa parte non sono più libera di prendere il barattolo della farina che subito mi ritrovo Elisa attaccata alle gambe che mi dice “Mamma fare pizza” e come non accontentarla! Così quelle che vedete oggi sono le baby pizzette al prosciutto preparat [...]
Pasta con crema di melanzane
Come vi avevo detto, la crema di melanzane si presta a diversi utilizzi, io dopo averla assaggiata sul pane caldo, ho deciso di condirci anche la pasta aggiungendola ad un già saporito sughetto al pomodoro che avevo appena preparato. La pasta con la crema di melanzane è un primo piatto fresco e gustoso che gli amanti delle melanzane devono pr [...]
Crema di melanzane
La crema di melanzane è una preparazione tipo pesto che ha un uso molto versatile in cucina, potete utilizzarla da spalmare sui crostini, come salsina di accompagnamento ai piatti a base di carne oppure per condirvi la pasta. La crema di melanzane è molto facile da preparare ed ha un’ottima resa, esistono innumerevoli ricette per prepar [...]
Bastoncini di pesce
Chi non conosce i famosissimi bastoncini Findus? I bambini di solito ne vanno matti e molte mamme li utilizzano spesso per far apprezzare il pesce ai bambini e per avere qualcosa di pratico da preparare in poco tempo, mia mamma infatti ne tiene una confezione in freezer per ogni evenienza, come cena di emergenza per Elisa. Come sapete però, i [...]
Fiori di zucca ripieni al forno
I fuori di zucca ripieni sono un piatto che adoro, di solito li preparo con un ripieno di ricotta, li passo nella pastella e poi li friggo, oggi invece ve li propongo con un ripieno di patate, mozzarella e prosciutto aromatizzati alla maggiorana, li ho cotti al forno e sono risultati più leggeri, più salutari e altrettanto buoni. Potete frull [...]
Fiori di zucca ripieni al forno
I fuori di zucca ripieni sono un piatto che adoro, di solito li preparo con un ripieno di ricotta, li passo nella pastella e poi li friggo, oggi invece ve li propongo con un ripieno di patate, mozzarella e prosciutto aromatizzati alla maggiorana, li ho cotti al forno e sono risultati più leggeri, più salutari e altrettanto buoni. Potete frull [...]
SOCIALIZZARE NEL VINO Corso di forma...
La comunicazione al giorno d’oggi utilizza canali e strumenti in continua evoluzione; rimanere al passo con i tempi è una necessità per rimanere competitivi. La capacità di gestire correttamente i nuovi strumenti di comunicazione che il web mette a disposizione richiede grandi competenze, organizzazione, flessibilità e..un pizzico di cr [...]
SOCIALIZZARE NEL VINO Corso di forma...
La comunicazione al giorno d’oggi utilizza canali e strumenti in continua evoluzione; rimanere al passo con i tempi è una necessità per rimanere competitivi. La capacità di gestire correttamente i nuovi strumenti di comunicazione che il web mette a disposizione richiede grandi competenze, organizzazione, flessibilità e..un pizzico di cr [...]
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