Monthly archives for December, 2012
La zia, le caserme e il metodo classi...
“Ziaaaaaaaa, dov’è lo spumante?”
“Quello dolce è di sotto, il Prosecco è di sopra”
Conversazione rubata mentre, questa sera, stavo entrando a casa della mia amichetta preferita per il cenone di fine anno. Amichetta che, fra l’altro, è una lettrice assidua (ma forse lo dice solo per farmi piacere) [...]
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Tortino di pollo e lenticchie
Tipico piatto da ultimo dell’anno. Al posto del cotechino utilizziamo però il pollo! Buon appetito e buon anno!
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Cestini di pasta fillo con mousse al ...
I cestini di pasta fillo sono molto versatili, possono essere farciti con ripieni salati o dolci, io dopo aver preparato quelli con il pesce spada, ne ho preparato qualcuno con una golosissima ganache al cioccolato. L’idea era di preparare dei cestini al cioccolato aggiungendo delle fragole o dei lamponi ma alla fine dopo aver fatto i c [...]
E se…
E se un pomeriggio, diciamo un venerdì pomeriggio, di fine gennaio (2013), dalle parti di Trento, così saremmo un po’ tutti a metà strada, organizzassimo un meeting sul Pinot Grigio e provassimo a dare una dimensione fisica a questa bella discussione che abbiamo sviluppato sul blog, voi che ne [...]
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Linguine con le cicale di mare
Oggi vi do una ricetta a me molto cara, le linguine con le cicale di mare, un primo piatto che mia mamma quando ero piccola mi preparava una volta a settimana perché io ne andavo pazza. Le cicale di mare o canocchie o spannocchie che dir si voglia, sono dei deliziosi crostacei che pur avendo poca polpa rispetto agli altri crostacei più famosi [...]
Linguine con le cicale di mare
Oggi vi do una ricetta a me molto cara, le linguine con le cicale di mare, un primo piatto che mia mamma quando ero piccola mi preparava una volta a settimana perché io ne andavo pazza. Le cicale di mare o canocchie o spannocchie che dir si voglia, sono dei deliziosi crostacei che pur avendo poca polpa rispetto agli altri crostacei più famosi [...]
Il menù del 28 dicembre
Ultimo menù del 2012: gustoso, pratico e semplice! Ma senza dimenticare e tradire la tradizione…
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Il menù del 28 dicembre
Ultimo menù del 2012: gustoso, pratico e semplice! Ma senza dimenticare e tradire la tradizione…
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Dessert dell’emergenza
Tre dessert velocissimi da preparare in emergenza… dolce e mangiato!
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Dessert dell’emergenza
Tre dessert velocissimi da preparare in emergenza… dolce e mangiato!
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