Dolcetti croccanti e ripieni di cioccolato e nocciole, buonissimi e facili da preparare queste sfogliatine si possono servire a merenda o come dolce assieme ad un buon caffè a fine pasto. Senza conservanti sono soprattutto un’ottima merenda per i bambini. Vediamo nel dettaglio come preparare queste Sfogliatine Cioccolato e Nocciole vist [...]
Il piatto che cucina Tessa oggi è un’idea niente meno che della produttrice di Cotto e Mangiato. Un antipasto semplice, veloce e originale. Si tratta di una torta salata può essere servita anche come secondo in abbinamento a delle verdure cotte. Ecco ingredienti e procedimento della ricetta Torta al Formaggio.
Puntata di Cotto e Mangiat [...]
Iniziare un pranzo o una cena con qualcosa di fresco e gustoso è l’ideale per l’estate, così Tessa Gelisio ci propone la ricetta di un ottimo antipasto a base di Bresaola, che piace tanto agli uomini. Un piatto veloce e stuzzicante. Ecco la ricetta degli Involtini di Bresaola di Cotto e Mangiato.
Puntata di Cotto e Mangiato: 7 Mag [...]
Nella puntata di oggi di Cotto e Mangiato Tessa Gelisio ha preparato la sua torta di compleanno e che le prepara sua mamma fin da quando aveva un anno. Si tratta di una torta leggera a base di frutta e fresca perchè farcita con il gelato.
Puntata di Cotto e Mangiato: 4 Maggio 2012
Livello di difficoltĂ : basso.
Tempo di preparazione della rice [...]
Un piatto unico dal sapore etnico, questo pollo viene cucinato in tante varianti e Tessa Gelisio ci propone la sua ricetta del Pollo al Curry e Latte di Cocco, dandoci alcuni consigli per aggiustare il sapore, perchè risulti meno dolciastro, aggiungere un pò di acqua durante la cottura della carne.
Puntata di Cotto e Mangiato: 3 Maggio 2012
L [...]
Claudia da Chivasso ha mandato a Tessa la ricetta questo ottimo primo piatto che vi riproponiamo per una pasta corta, ricca e gustosa. Il sugo della pasta è a base di carne ma insaporita con lo zafferano stemperato nella panna. Ecco la trascrizione della ricetta Penne Salsiccia Olive e Zafferano di Cotto e Mangiato.
Puntata di Cotto e Mangiat [...]
Tessa Gelisio l’ha capito, le torte salate vanno per la maggiore e hanno un gran successo fra i telespettatori di Cotto e Mangiato, ce ne prepara una a base di verdure carciofi e olive ma combinando questi ingredienti in modo particolare. Ecco la ricetta Torta Salata con Carciofi e Crema di Olive.
Puntata di Cotto e Mangiato: 1 Maggio 2 [...]
Per la scampagnata del 1 Maggio Tessa ci suggerisce due ricette in una, infatti con gli stessi ingredienti è possibile preparare due gustosissimi piatti: dei buonissimi crostoni di pomodoro fresco e la Panzanella, tipico piatto toscano. Potete utilizzare sia le friselle pugliesi che del buon pane toscano. Ecco la ricetta Panzanella con Frisel [...]
La millefoglie è un dolce molto servito in estate ma se davvero vogliamo stupire i nostri ospiti Tessa Gelisio ci suggerisce di preparalo con sfoglie di cioccolato fondente e una crema di panna e banane. Davvero buonissimo, questo dessert è ideale per il clima caldo che sta arrivando. Ecco la ricetta completa della Millefoglie Cioccolato Pann [...]
Un secondo piatto adatto ai ciliaci e a chi è vegetariano, senza carne ne glutine. Queste fritattatine sono insaporite da una crema di asparagi e formaggio davvero squisita: per riproporla anche a casa nostra ecco la ricetta Torre di Frittatine agli Apsaragi di Tessa Gelisio presentata oggi a Cotto e Mangiato.
Puntata di Cotto e Mangiato: 26 [...]
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